روغن خوراکی ارگانیک نوعی روغن ارگانیک و از جمله محصولات ارگانیک است که برای مصارف آشپزی استفاده میشود. ویژگی اصلی این روغن، ارگانیک بودن آن است. محصولات ارگانیک در تمامی مراحل تولید نظیر کاشت، داشت، برداشت و فرآوری، بدون استفاده از مواد شیمیایی، کودهای شیمیایی، علفکشها و آفتکشها به دست میآیند و به همین دلیل، برخی خواص آنها بیشتر و مواد مغذی آنها مفیدتر است. از طرفی به دلیل عدم استفاده از هرگونه مواد شیمایی در آنها، بافت گیاهان ارگانیک سالم بوده و هیچگونه سمی را در خود ندارند و بهاینترتیب، سمی را به انسان منتقل نمیکنند.
متأسفانه حقیقت این است که با استفاده از مواد شیمیایی در کشاورزی و فرآوری محصولات آن، بخشی از سموم مواد شیمیایی وارد گیاهان شده و از طریق آن وارد بدن انسان میشود. بهاینترتیب، بخش مهمی از غذای انسان آلوده میشود که این امر موجب بروز انواع بیماری در انسانها شده است. استفاده از انواع محصولات ارگانیک نظیر روغن خوراکی ارگانیک میتواند به کاهش ورود این سموم به بدن کمک نماید
